한국은 3면이 바다로 둘러쌓여 있어 생선회가 많이 발달돼 있다.
갓 잡은 생선의 살을 얇게 썰어 간장이나 초고추장에 찍어먹는다.
생선회는 주로 광어와 우럭, 돔, 농어와 같은 흰살 생선과 참치 등 붉은 살 생선 등을 즐겨 먹는다. 횟집들은 대도시는 물론 바닷가에서 쉽게 찾을 수 있다. 무엇보다 한국인들은 몸통이 작고 다리가 가는 산낙지회를 즐겨 먹는다.
한국은 3면이 바다로 둘러쌓여 있어 생선회가 많이 발달돼 있다.
갓 잡은 생선의 살을 얇게 썰어 간장이나 초고추장에 찍어먹는다.
생선회는 주로 광어와 우럭, 돔, 농어와 같은 흰살 생선과 참치 등 붉은 살 생선 등을 즐겨 먹는다. 횟집들은 대도시는 물론 바닷가에서 쉽게 찾을 수 있다. 무엇보다 한국인들은 몸통이 작고 다리가 가는 산낙지회를 즐겨 먹는다.