2017년 초 문을 연 ‘광화문국밥’은 개업 초기부터 많은 관심을 받은 식당이다.2017년 문을 연 곳이지만 친숙한 이름과 메뉴 탓에 오래된 식당처럼 여겨지는 곳이다.
한식과 양식에 대한 경험을 고루 가지고 있는 박찬일 셰프가 차린 식당이라는 이유에서 문을 열자마자 줄을 서야 하는 식당으로 자리를 잡았다.돼지국밥으로 ‘미슐랭가이드’ 빕 구루망에 선정되기도 했다. 광화문국밥의 대표메뉴인 돼지국밥이다.맑고 담백한 국물에 파를 넣은 국밥으로 밥을 말아 깍두기와 함께 먹으면 느끼하지 않다.
흑돼지 살코기만으로 국물을 냈다고 한다.저녁에는 소왕갈비찜도 인기다.
2017년 초 문을 연 ‘광화문국밥’은 개업 초기부터 많은 관심을 받은 식당이다.2017년 문을 연 곳이지만 친숙한 이름과 메뉴 탓에 오래된 식당처럼 여겨지는 곳이다.
한식과 양식에 대한 경험을 고루 가지고 있는 박찬일 셰프가 차린 식당이라는 이유에서 문을 열자마자 줄을 서야 하는 식당으로 자리를 잡았다.돼지국밥으로 ‘미슐랭가이드’ 빕 구루망에 선정되기도 했다. 광화문국밥의 대표메뉴인 돼지국밥이다.맑고 담백한 국물에 파를 넣은 국밥으로 밥을 말아 깍두기와 함께 먹으면 느끼하지 않다.
흑돼지 살코기만으로 국물을 냈다고 한다.저녁에는 소왕갈비찜도 인기다.